miércoles, 19 de junio de 2013

Mousse de tomate a la hierbabuena


Para el calor que se va introduciendo o se mete de golpe no hay nada como una receta bien fresquita para tomar entre horas o de primero.
Ésta cumple todos los requisitos porque el frescor de la hierbabuena y el sabor a menta es un frescor extra en cada cucharada de este plato.

Ingredientes
4 tomates
1 buen puñado de hojas de hierbabuena
2 ajos
6 hojas de gelatina
sal 
40 cl agua

Primero ponemos la gelatina en agua fría.
Pelamos los tomates y ponemos en el vaso batidor,añadimos los ajos pelados y la hierbabuena.
Trituramos bien y añadimos sal y las hojas de gelatina junto con el agua y mezclamos bien hasta deshacer la gelatina.
Ponemos en vasitos y esperamos 3 horas en la nevera.








1 comentario:

  1. Una receta riquísima para el calor, la probaré.
    Besos.

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